登录

  • 登录
  • 忘记密码?点击找回

注册

  • 获取手机验证码 60
  • 注册

找回密码

  • 获取手机验证码60
  • 找回
毕业论文网 > 开题报告 > 化学化工与生命科学类 > 食品科学与工程 > 正文

银耳子实体中多糖提取、结构表征及功能开发开题报告

 2020-07-05 05:07  

1. 研究目的与意义(文献综述包含参考文献)

1.1 银耳 银耳又称作白木耳、银耳子和五鼎芝等,隶属于银耳目(tremellales)、银耳科(tremel-laceae)、银耳属(tremella),是担子菌门真菌银耳的子实体,有”菌中之冠”的美称[1]。

银耳由子实体和菌丝体两部分组成。

子实体为食用部分,呈纯白色,半透明的鸡冠或菊花状,由 3-10 枚波曲耳片组成,容易胶质化而且有弹性;干制银耳又脆又硬,呈白色或米黄色[2-3]。

剩余内容已隐藏,您需要先支付后才能查看该篇文章全部内容!

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

2.1 研究内容 (1)以银耳为原料,提取其中多糖组分,并考察其酸性糖含量、单糖组成、分子量、一级结构等特征参数及差异。

(2)以(1)为基础,研究其吸湿性和保湿性能,开发一款具有保湿功效的化妆品。

2.2 实验仪器 bsa224s电子天平,赛多利斯科学仪器(北京)有限公司;紫外、可见分光光度计,上海棱光技术有限公司;universal 320r台式高速离心机,南京庚辰科学仪器有限公司;shb-iii型循环水式多用真空泵,郑州长城科工贸有限公司;alpha1-2 ld plus真空冷冻干燥机,广州倍立思仪器有限公司;bcd-208k/a cjn 型冷藏冷冻箱,青岛海尔股份有限公司公司;thz-82a水浴恒温振荡器;1510全波长酶标仪;。

剩余内容已隐藏,您需要先支付 10元 才能查看该篇文章全部内容!立即支付

企业微信

Copyright © 2010-2022 毕业论文网 站点地图